位在南屯東興路上的日式料理店
主打客製化料理、定食、壽司、刺身、手卷、
鍋物、丼飯、燒物、揚物、烤魚和酒類飲品，
店內裝潢明亮舒適，二樓包廂和吧台區！
很適合公司開會聚餐或家庭聚會呢
客製化套餐 $680/人
沙拉 螢烏賊沙拉
每年3-6月是螢烏賊的產卵季，
口感也是最美味的時期。
整隻軟嫩更一口氣都吃下哦！
搭配生菜沙拉，開胃爽口
刺身 鮮魚片
總共有️片，每片都是有厚度的唷！
再沾些許山葵和醬油，滑嫩而入口即化
壽司 盛合壽司
花壽司️貫，內餡飽滿，醋飯Q彈
蒸物 蒜蒸草蝦
新鮮的大草蝦搭配蒜蓉蒸煮，
嚐起來肉質鮮美多汁，很不錯吃。
強肴鹽烤豬排骨
烤的剛剛好的熟度，完全不會乾柴，
調味的也很適中，一下子就吃光光。
食事鮭魚炒飯
這個炒飯看似簡單，但簡直不一般啊
粒粒分明的米飯，口感乾爽又香氣十足
時蔬XO醬時蔬干貝
超大顆干貝搭配洋蔥、扁豆、玉米筍
口味較重，很適合佐炒飯一起享用。
湯品薑絲鱸魚
這個魚湯很鮮，不僅有鱸魚還蛤蜊，
料多又實在，喝起來清甜不油膩
甜品黑糖麻糬
最後的甜點以「黑糖麻糬」作為結尾，
裡面內餡是紅豆，不會太過甜膩好吃
牛肚筋丼飯 $380
副食：茶碗蒸、味增湯、醃菜
肥編私心推薦必點的隱藏招牌
最上層是滿軟嫩可口的牛肚筋
和洋蔥搭在一起下去醬炒而成，
嚐起來鹹香味四溢，一整個很下飯
沖繩海葡萄醋
季節限定 植物中的魚子醬「海葡萄」
看起來就像是一串串綠色的玻璃珠，
搭配沁涼而酸爽的桑椹醋和清甜的洋蔥
一口咬下，畢畢剝剝的口感，很特別
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總評:
日魂手作料理
營業時間：11:00-14:00.17:00-21:00
公休日：
地址：台中市南屯區東興路二段299號
電話：04 2472 1520
臉書：日魂手作料理
IG：@soulday_299
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